Le Cygne Brasserie Lausanne

Située dans un coin tranquille de Lausanne, la Brasserie Le Cygne est une belle surprise. Dès l’entrée, on est accueilli par une ambiance feutrée, presque hors du temps. Le lieu respire l’authenticité et la simplicité, sans prétention, mais avec beaucoup de goût. Ce qui m’a marqué en particulier, c’est l’attention portée aux détails. Une affiche dans un classeur, illustrée d’un cygne noir sur fond sépia, m’a immédiatement plongé dans une atmosphère poétique et un peu nostalgique. On sent qu’ici, on prend soin des choses. L’esthétique du lieu raconte quelque chose, entre tradition, douceur et petite touche artistique. Je n’ai pas assisté à un concert ou un événement ce jour-là, et pourtant, je n’ai pas ressenti le besoin d’animation supplémentaire. Le charme opère naturellement. L’endroit invite à la détente, à la discussion, ou même à la rêverie silencieuse. C’est l’endroit idéal pour faire une pause, boire un verre, lire ou simplement apprécier le moment. Le service est discret mais chaleureux, et l’ambiance globale fait qu’on se sent rapidement à l’aise. Il y a quelque chose de très humain ici, dans le bon sens du terme. On n’est pas dans un lieu touristique ou figé, mais bien dans un endroit vivant, habité, accueillant. Je recommande ce lieu à ceux qui aiment les ambiances calmes et soignées, loin du bruit et des effets de mode. Que vous soyez de passage ou habitant de Lausanne, la Brasserie Le Cygne est un lieu à découvrir, pour son atmosphère unique et sa douceur.

Plat du jour très bon et bien servi. Accueil souriant et cadre agréable. Un petit parfum d'autrefois.

Chouette restaurant, personnel sympathique et agréable. Carte appétissante avec quelques originalités. Mention spéciale pour les croustillants de saucisse aux choux 😋 La viande des burgers est rosée, un régale ! La souris d'agneau est un délice, cuisson lente, tendre et juteuse, elle vous fera plaisir. Joli choix de desserts maison ❤️ Bonne adresse disposant également d'une terrasse.

Ce n’est pas parce que le Cygne est le troisième plus ancien restaurant de Lausanne que j’ai dû plaisir à y retourner, mais bien pour la qualité de son service et ses plats mijotés… J’ai eu grand plaisir à pouvoir faire découvrir la carte de cette brasserie à mes proches! Les plats étaient tous différents et nous avons pu être servis les 7 en même temps. Nous avons pu déguster le Burger black Swan, les rognons de veau à la moutarde, le Jarret de porc à la Bière Blanche (délicieux) et le magret de canard! Les assiettes étaient bien servies, le gratin dauphinois est toujours aussi bon, et il reste toujours une petite place pour découvrir la carte des desserts :) Je me réjouis déjà de découvrir leur prochaine carte! Laurent

Très bonne adresse, service aux petits soins un grand merci à Alain qui est super. Carte typique d'une bonne brasserie, les joues de porc et le cordon bleu maison étaient excellents. Ambiance au top et décoration chaleureuse. Je recommande vivement